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Allevamento e Vendita

Bovino Podolica  giovani e adulti con regolare libretto

La razza bovina podolica è una razza dalle origini antichissime che viene allevata nell’Appennino meridionale dalla Campania alla Puglia, fino ai rilievi della Calabria .E' una razza dal forte adattamento ad ambienti difficili. Le sue caratteristiche e le sue proprietà nutrizionali la rendono unica e di qualità. Anche se non è molto conosciuta la carne podolica è dal gusto intenso, saporito e leggermente dolciastro, grazie all’alimentazione naturale attraverso l'allevamento allo stato brado. Una carne che si inserisce in una fascia di mercato alto ma la sua genuinità la collocano tra gli alimenti dall’elevato valore salutistico.

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